BR1 Cultural Space
Ristorante
BR1 Cultural Space
Ristorante

Il Ristorante

Il ristorante Br1 si trova nello storico borgo di Montesilvano colle, affacciato su uno splendido belvedere.

Il nostro ristorante vi riserverà un paesaggio unico, con vista sui monti e sulle acque dell’Adriatico.
La vicinanza al mare fa sì che ogni giorno potete trovare pescato fresco proveniente dalle marinerie delle due città vicine.

Il locale è sapientemente arredato: abbiamo una cucina a vista per poter seguire direttamente le fasi della cottura delle vostre pietanze. Il ristorante è all’interno di un palazzo storico, Con volte di mattoni a vista che contribuisce con atmosfere magiche alla riuscita di una cena, di un pranzo di affari o di una piccola cerimonia.

Una ottima cantina vini e la cucina seguita direttamente dal titolare, Roberto Di Marco, storico chef della città di Pescara, fanno del ristorante bierre1 un luogo ideale per gli amanti della cucina di pesce. Piatti di pesce preparati con sapienza e passione
Roberto, detto PINGUINO, è davvero un uomo che ha dedicato la sua vita alla cucina.

Raffinati piatti di pesce hanno conquistato la fiducia di tanti pescaresi e non solo. Grazie Alle otto suite del palazzetto, tantissimi turisti hanno potuto apprezzare i piatti del Bierre1, diventando clienti abituali, conquistati dalla freschezza e genuinità delle proposte dello chef.
Per loro e per i clienti nuovi, sia locali che turisti, il ristorante non smette mai di studiare nuove proposte, mescolando piatti della tradizione a nuove idee (suggeriamo ad esempio la mugnaia di pesce, combinazione di una pasta tradizionale abruzzese abbinata col pesce). 
Sia che siate semplici buongustai o esperti di cucina, non dimenticate di chiedere gli abbinamenti di vino: la scelta è davvero interessante, con proposte originali e mai scontate.

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